El Ministerio de Desarrollo Económico y Producción de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires distinguió a tres proyectos gastronómicos liderados por mujeres en la segunda edición del Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios (MAPPA) que tuvo lugar en Colegiales entre el 14 y el 16 de abril de 2023. Akamasoa, Mujeres de la Cañada y Edagreens fueron galardonados por su compromiso comunitario, labor social y calidad productiva. La iniciativa busca estrechar lazos entre la industria gastronómica y los productores locales, impulsando la economía, el turismo y la inclusión.
En el marco del MAPPA 2023, el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires reconoció a tres proyectos gastronómicos llevados adelante por mujeres. La actividad, realizada en el barrio porteño de Colegiales, reafirma el compromiso con el emprendimiento y la producción local, celebrando la diversidad y calidad de los productos argentinos.
Entre los proyectos distinguidos se encuentra Mujeres de la Cañada, basado en la localidad de La Cañada en Santiago del Estero. Este grupo, conformado por mujeres campesinas, ha profesionalizado y formalizado su labor, rescatando y elaborando productos gastronómicos únicos a partir de la tuna, una fruta autóctona del norte argentino. El reconocimiento destaca su esfuerzo por aportar a la comunidad y promover el emprendimiento femenino.
Por su parte, Akamasoa, con base en Lima, provincia de Buenos Aires, sobresale por su labor social. Conformado por 65 mujeres, este proyecto se dedica a la hidroponía y, en colaboración con Las Quinas, ha lanzado una línea de mermeladas cuyas ventas financian proyectos de construcción para mujeres en la comunidad. La colaboración se basa en principios de calidad y mutuo beneficio.
Edagreens, en Las Rosas, Santa Fe, también ha sido reconocido por su producción de alimentos basados en edamame y otros ingredientes «plant based». Su compromiso con la calidad y la sustentabilidad se manifiesta en la adhesión a buenas prácticas agrícolas y el uso de variedades no modificadas genéticamente (NO GMO). La empresa se involucra en todo el proceso de producción y comercialización, y busca enriquecer la experiencia de consumo a través del «food design».
El MAPPA 2023 es una iniciativa del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción que promueve la colaboración entre productores y la industria gastronómica. El evento, que contó con la participación de más de 350 productores argentinos y atrajo a más de 83,000 visitantes, fortalece la economía local y nacional, fomenta el turismo y promueve la inclusión social.
