El Bar Naranjo en Flor, localizado en el corazón de Chacarita, fue destacado por la prestigiosa Revista Internacional «Condé Nast Traveller» como uno de los mejores bares a nivel mundial. Su propuesta sustentable y pasión por la gastronomía y el vino le otorgaron un lugar privilegiado entre los 19 mejores del planeta.
Un rincón porteño alcanzó la gloria mundial en el ámbito gastronómico. La Revista Internacional «Condé Nast Traveller» distinguió al Bar Naranjo en Flor, situado en Ángel Justiniano Carranza 1059, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, como uno de los selectos 19 bares de mayor excelencia global. Este reconocimiento resalta su enfoque sustentable y su dedicación a deleitar a los comensales con sabores únicos.
En medio de los desafíos que impuso la pandemia de Covid 19, el chef Augusto «Aspi» Mayer y Nahuel Carbajo dieron vida al Naranjo en Flor Bar el año pasado. Ubicado en el barrio de Chacarita, este bar de vinos boutique se hizo un nombre en la escena gastronómica al ofrecer vinos de renombre internacional y platos orgánicos que celebran ingredientes excepcionales, desde espárragos carbonizados hasta la icónica «porchetta» italiana.
Este antiguo almacén, meticulosamente restaurado, resplandece en el rincón de Chacarita. Manteniendo su fachada original y sus entrañables puertas de bronce, Naranjo en Flor Bar se erige como un lugar de encuentro donde los visitantes se acomodan en mesas de madera de pino para saborear las refinadas selecciones vinícolas de viticultores argentinos. La atmósfera relajada se fusiona con la historia y la pasión por la culinaria.
El compás estacional guía el abanico culinario de Naranjo en Flor, que presenta su oferta diaria en una pizarra. La diversidad de platos culinarios, entre cuatro y cinco por día, celebra ingredientes como el aceite de oliva virgen extra, pescados frescos, panes de masa madre y verduras cultivadas sin agroquímicos.
La dulce culminación no se queda atrás. Los postres seducen con opciones como la Torta de polenta con harina de almendras, la intensa torta de chocolate con manteca de huevo y azúcar mascabo, así como alternativas veganas como el budín de banana y la carrot cake con harina de trigo sarraceno. La creatividad culinaria se encuentra en cada bocado.
El compromiso con lo agroecológico se manifiesta también en su tienda de alimentos y vinos naturales, orgánicos y biodinámicos de toda la nación. La propuesta se completa con la posibilidad de llevar a casa parte de la experiencia Naranjo en Flor. El horario de atención, de miércoles a domingos, de 12 a 20 horas, brinda la oportunidad de sumergirse en esta experiencia culinaria y vinícola.
La Revista inglesa Condé Nast Traveller, reconocida mundialmente por su excelencia editorial, otorgó un lugar de distinción al Bar Naranjo en Flor. Cada año, esta publicación prestigiosa recopila las elecciones de sus lectores para destacar los destinos turísticos más sobresalientes, los hoteles más lujosos, los spas más relajantes, las líneas aéreas de mayor calidad, y por supuesto, los bares y restaurantes que enriquecen la experiencia culinaria en ciudades alrededor del mundo.
