La Ciudad Autónoma de Buenos Aires se prepara para un animado fin de semana largo del 13 al 15 de agosto, con un destacado evento culinario que promete deleitar a residentes y visitantes por igual: el Campeonato Federal del Asado. Esta cuarta edición, organizada por BA Capital Gastronómica, se llevará a cabo el domingo 14 de agosto, de 10 a 18 horas, en la icónica Av. 9 de Julio, entre Av. Corrientes y Av. de Mayo, a escasos metros del emblemático Obelisco. La propuesta no solo busca celebrar el arte de la parrilla, sino también realzar el carácter cosmopolita de la ciudad a través de su rica variedad culinaria.
El evento, que contará con la participación de 23 maestros parrilleros representantes de cada provincia del país y uno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, ofrecerá mucho más que suculentos asados. Habrá un amplio abanico de actividades culturales y recreativas para toda la familia, creando un ambiente festivo y ameno. Las propuestas gastronómicas tendrán un precio de entrada a partir de $500, permitiendo a los asistentes degustar exquisiteces de la parrilla y descubrir los sabores característicos de cada región.
Lucas Delfino, presidente del Ente de Turismo de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, resalta la importancia de la gastronomía en la identidad y economía local: «A través de la comida se conoce mucho de la cultura de los países y nos permite viajar por medio de los aromas y sabores». La cita del Campeonato Federal del Asado se erige como un homenaje al arte culinario y su capacidad para conectar a las personas a través de una experiencia compartida.
El subsecretario de Políticas Gastronómicas de la Ciudad, Héctor Gatto, subraya el impacto positivo de la gastronomía en la comunidad: «La gastronomía aporta desarrollo económico, generación de empleo y atracción de turistas nacionales e internacionales a la Ciudad». Este campeonato no solo busca promover el disfrute de sabores excepcionales, sino también impulsar el crecimiento y la profesionalización de los talentosos parrilleros participantes.
Asimismo, el mes de agosto estará repleto de propuestas gastronómicas en diversos rincones de la Ciudad. Los polos gastronómicos, como Caseros en San Telmo, Goyena en Caballito, Bajo Belgrano y Chacarita, serán epicentros de experiencias culinarias únicas. Restaurantes, bares y confiterías en lugares emblemáticos como el barrio Coreano de Flores, el Paseo de la Infanta en Palermo y el Pasaje Echeverría en Belgrano, se unen a la celebración de la diversidad gastronómica. Patios y mercados como el Mercado de los Carruajes, el Patio de los Lecheros, Mercat Villa Crespo, Smart Plaza Patio Parque Patricios y Mercado de Belgrano, ofrecen una paleta de opciones para satisfacer todos los gustos.
Para aquellos ansiosos por explorar las ofertas culinarias, la página web «Escapada BA» ofrece un acceso conveniente y completo. Un mapa interactivo presenta distintos recorridos y beneficios especiales, como descuentos y promociones exclusivas. Además, el gobierno porteño ha incorporado a BOTI, el WhatsApp de la Ciudad, para brindar atención trilingüe y guiar a los interesados en su viaje gastronómico, enviando la palabra «Turismo» al 11-5050-0147.
La combinación de tradición, innovación y autenticidad convierte al Campeonato Federal del Asado y a las propuestas culinarias de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires en una experiencia única que deleitará a todos los sentidos.
